「利休と草庵」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供しており、
その店内に求められる空間は「和風」ではなく「現代の茶室」である。
それは、オーナーの言葉を借りれば “日本に昔からある茶文化を現代的な解釈で楽しめる店” をつくりたいという思いの表れである。
わび茶を完成させた千利休、その弟子である古田織部、さらにその弟子である小堀遠州。それぞれの特徴を表現すると、極限まで無駄を省いたのが千利休、そこにアンバランスさ（カブキの精神）を求めたのが古田織部、さらにそこに洗練された優美さ（きれいさび）を加えたのが小堀遠州と言われている。
沖縄豊崎タウンでは、利休の茶室である聚楽屋敷の利休四畳半と遠州の茶室である孤蓬庵忘筌を並べることで茶室の歴史を感じることが出来ないかとそれぞれの茶室を、空間にイラストで描くことによって、時間を超えた体験ができないかと考えた。
床壁天井をモルタルで塗り込め、その上に白い線画を施し実際に存在するものとイラストを混ぜることによって「虚」と「実」を生み、時間の概念から自由になる空間構成を試みた。
私はこのお店が若者の茶道のきっかけとなることを望む。
