「餡（あん） 」 Ann&Coは小豆や白手七豆を甘く煮てつくられる日本の伝統的な食材「餡子（あんこ）」を様々な食材と一緒に楽しんで頂く店である。 餡（あん）には様々な種類があるが、広く世の中に知られているのは「白あん」と「黒あん」である。 「白あん」・・・白いんげん豆や白花豆などから作る。 「黒あん」・・・小豆から作る。 そこで、今回は、様々な大きさと色のレンガを積み上げることによって、様々な餡（あん）を提供するAnn&Coの世界観をマテリアルを通して表現する事を提案する。
