店は食事の楽しみを売る
（事務所・店舗・商業施設）

近藤博史建築設計事務所

全体として　料理の価値を上げる空間・・・料理にサプライズを作る
必要として　他店競争はしない、他では絶対体感できない食事の時間
条件として　客の満足とリピートを生む　超、超コスト削減の知恵