「手捏ね、削り」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、...
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「社食」
ココネ株式会社は「感性をカタチに。感性を身近に」という召名を掲げているソーシャルネットワークサービス会社である。
また、社内にパーソナルトレーナー付きのジムを完備、育児フリータイムの設...
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「1日の光」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店...
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「四季」
高田屋は「美食を作る」「技術を極める」「伝統を守る」ことをこだわる旬の食材を提供する和食屋である。
今回は池袋駅前にあるビルの地下テナントの立地であり、収容人数が50人の宴会場の改装依...
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「素材」
Renは契約農家や築地から仕入れた新鮮な食材を中国料理の技術で提供する「お酒と小菜と串焼き」のお店である。
調味料もイチからお店で作っており、「素材」を大切に扱う料理屋である。
そこで...
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「うつろい、うつし、うつわ」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している...
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「窓」
「Hotel No.9」は千葉県東金にあるレジャーホテル（ラブホテル）である。
レジャーホテルは使用用途の特性上、窓を必ず塞いでいくというデザインの縛りが発生する。
そこで、今回は「塞ぐ窓」を...
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「ディスプレイケース」
高田屋は「美食を作る」「技術を極める」「伝統を守る」ことをこだわる和食屋である。
今回の立地は「千歳烏山駅」の商店街にあり、人通りが多く、外部との関係に考慮が必要な立地...
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福岡 / 2016
「時の流れを受け止める」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提...
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「マルシェ」
日本人は古来より季節感やおもてなしの気持ちをお菓子で表現してた。
あおざしからりは「素材」をいかし、新しい製法で現代のお菓子を作っている。
そこで、「あおざしからりLUMINE新宿店」...
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「格子」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店内...
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「米」
有機米は、おいしい。
七むすびは、お米のおいしさを味わっていただくために、塩むすびを提供しています。
私たちのお米は、農薬・化学肥料を一切使用しない有機米です。
健やかな田んぼには、...
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「野点」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店内...
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「鉢と植物のカンケイ」
HITOHACHIは持ち帰り可能なサイズに絞った観葉植物と鉢の専門店である。
そこでは、植物と鉢を自由に組み合わせ、お客様のお気に入りの「一鉢」づくりか出来る。
そこで、私は鉢と...
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「格子」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店内...
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「引き算」
高田屋は「美食を作る」「技術を極める」「伝統を守る」ことをこだわる和食屋である。
その中で、「ごまそばと丼」に特化し、フードコートへ初出店したのが「高田屋 浦和美園店」である。
...
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「光」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
そして、その店内に...
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「光」
茶の湯の歴史上に残される道歌の中に、「夜籠には数寄屋のうちも行燈に 夜会はいづれ短檠としれ」という短歌がある。
夜籠とは夜通しする茶会のことをいい、行燈を用いて火を囲む。
今日では、茶の湯...
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「素材を日本の技で生かす 」
素材の持ち味を引き出す技を持つ日本料理店。結婚式や記念日に利用され、長年にわたり地域のあらゆる世代の人々に愛されている。
日本にある伝統的な料理と同じく、素材の良さ...
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「宝物」
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユース文化が存在する。
高価買取専門店では、日々あらたな商品を発見し、お客様より買い取っている。
その行為...
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「マグネット」
高価買取専門店はお客様から商品を買い、他のお客様へ繋ぐ場である。
そのため、店に商品はなく、買った商品は次々と別の場所へ流れていく。
そのように現れては消える商品と、それを繋ぐ思...
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「縁側 」
MOSDO関西空港店は「モスバーガー」と「ミスタードーナツ」を１つの店舗で楽しむことができる共同ショップである。
しかし、共同で運営はするが、メニューや運営オペレーションはそれぞれの独自...
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「線で紡ぐ 」
「なんぼや」は「リユースのない人生はきっとつまらない」をコンセプトとして生まれた高価買取専門店である。
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユー...
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「ロゴ」
東京国際ビジネスカレッジは、創志学園が主宰する国際色豊かなキャンパスである。
そして、その理念は「Heart-touching Education」（感動の教育）であり、「心」がロゴに現れている。
日本健康医...
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「ペンローズタイル 」
クライアントであるブループリント様からの依頼は2点あった。
スタッフはノートパソコンを持ち運ぶ。
3ヶ年計画で、3年後にはスタッフが現在の3倍程度に増えるので、急激な人数変化...
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「点で紡ぐ 」
「なんぼや」は「リユースのない人生はきっとつまらない」をコンセプトとして生まれた高価買取専門店である。
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユー...
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「宗旦の一畳半の不審菴」
株式会社七葉は「抹茶」という切り口から、「新しい日本のカタチ」を世界に発信している会社である。
良質の抹茶を、抹茶ラテなど現代的にアレンジしたメニューで提供している。
...
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「光で紡ぐ 」
「なんぼや」は「リユースのない人生はきっとつまらない」をコンセプトとして生まれた高価買取専門店である。
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユー...
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「革のある生活」
roomsは日本のファッション、デザインの発展と、世界への発信を目指して開催されるファッションを中心とした合同展示会である。
今回はそこに出展される「TIME & EFFORT」の展示ブースを担...
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「紡ぐ 」
「なんぼや」は「リユースのない人生はきっとつまらない」をコンセプトとして生まれた高価買取専門店である。
モノを「買って使う」から「売ってつなぐ」へ。
そこにはモノに心をのせるリユース文...
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